目錄
? 一家既生產(chǎn)草莓又生產(chǎn)發(fā)動機(jī)的工廠
? 在工廠繁多的豐田市倡導(dǎo)“變二氧化碳和廢熱為資源”
? 粉色照明背后的秘密是……
? 在公司中的工作是種植番茄和打羽毛球
各位讀者，當(dāng)您看到本期特輯封面照中那些碩果累累的小番茄，能想象出這一風(fēng)景出自于豐田的工廠內(nèi)嗎？除小番茄外，豐田的另外一處工廠也正逢草莓的大豐收季。
為何身為汽車制造公司的豐田會種植果蔬呢？本期特輯將為大家介紹豐田改變地球環(huán)境妙想天開的生產(chǎn)一線！
“請嘗一口吧”，聞言，時報記者咬了一大口鮮紅的草莓，甜甜的汁水瞬間溢滿口腔。
或許這難以置信，但這里是豐田的上鄉(xiāng)工廠，皇冠、雷克薩斯等汽車的發(fā)動機(jī)都是在這里制造的。
據(jù)說上鄉(xiāng)工廠栽培了4個品種的草莓，明知工廠在種植小番茄......據(jù)說這些都與碳中和有關(guān)。那么，工廠里為什么要種植草莓呢？
先進(jìn)技術(shù)總部 岡島博司主査
農(nóng)耕是一個“看老天爺臉色吃飯”的產(chǎn)業(yè)。此外，如果收獲過多的話，又會導(dǎo)致價格下跌，也就是會出現(xiàn)農(nóng)戶“因豐收反而致貧”的問題。
因此，我們想到活用豐田的知識來預(yù)測天氣和市場。通過運(yùn)用豐田生產(chǎn)方式（TPS），以期實現(xiàn)具有計劃性的種植工作，獲得高附加值。這個舉措也有助于提高農(nóng)戶們獲得的收入。
此外，工廠不可避免地會排放“廢熱”和“二氧化碳”。對植物來說，這些就是營養(yǎng)。
誠然，從對環(huán)境影響的角度來看，“廢熱”和“二氧化碳”是不好的，但我們通過巧思可以積極利用好這些能源，并帶來諸如降低燃料成本之類的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。
2022年4月，在和農(nóng)戶們的合作下，一座塑料溫室大棚在工廠內(nèi)落成，工作人員們正在此進(jìn)行實證試驗。
測量塑料溫室大棚內(nèi)的二氧化碳吸收量。
這個塑料溫室大棚比同面積的田地產(chǎn)量多1.5倍，這其中有什么奧秘？如果您能通過下圖發(fā)現(xiàn)這個秘密，那想必您對TPS一定非常了解。
答案就在占地面積上。通常情況下，一塊田地會被劃分出好幾條壟，壟與壟之間都需要留一條作業(yè)用的通路。
但如上圖所示，通過“可滑動式壟”，大幅減少固定通路數(shù)量，如此一來，耕地面積便增加了。
這樣做的目的是只在需要的時候以及需要的地方現(xiàn)場制造通路，以此提高單位面積的產(chǎn)量，從而獲得更高的收益。
另外，這里收獲的草莓和小番茄不會在市場上出售，而是免費(fèi)提供給豐田的員工餐廳。為什么這么做呢？岡島主查解釋道：“我們并不想讓農(nóng)戶們丟了工作，只是希望通過提供技術(shù)方面的支持來幫助他們，比如建立高效的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)”。
這一舉措的背后是“為他人而努力”的理念。
起初，大家并不理解豐田為什么要參與農(nóng)業(yè)工作。但現(xiàn)在，豐田汽車正在與豐田市、JA愛知豐田合作，穩(wěn)步推進(jìn)實證試驗。
目前，為有效削減二氧化碳排放，豐田市正在推進(jìn)“綠色電力證書系統(tǒng)”。
在垃圾焚燒廠等場所制造可再生能源，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)力求做到當(dāng)?shù)厣a(chǎn)、當(dāng)?shù)叵M(fèi)。這都是使用綠色電力的證明。
但是僅憑這一點(diǎn)，二氧化碳排放量不能真正達(dá)到零。于是，像這個塑料溫室大棚一樣，“將二氧化碳作為資源使用”的行為就變得尤為重要。
順帶提一句，塑料溫室大棚的照明呈粉紅色，其實背后有著只有農(nóng)戶才知道的意外事實……
據(jù)說，塑料溫室大棚的照明也藏著讓草莓又甜又好吃的秘密。一邊做發(fā)動機(jī)，一邊種草莓的新開大治組長揭曉了謎底。
發(fā)動機(jī)制造技術(shù)部 新開組長
種植草莓，太強(qiáng)和太弱的光線都不行。因此，下雨或陰天需要用LED調(diào)整光線。
LED之所以看起來是粉色的，是因為“去除了綠光”。那是因為，對植物的成長很重要的光合作用，不需要綠光。同時，我們在盡量避免使用農(nóng)藥上也下了一番功夫，使用紫外線燈以達(dá)到殺菌效果。
來自發(fā)動機(jī)鑄造部的南勝一，平時主要負(fù)責(zé)車輛氣缸蓋鑄造改善相關(guān)工作。他分享了種植高糖度草莓的訣竅。
發(fā)動機(jī)鑄造部 南（照片右側(cè)）
發(fā)動機(jī)鑄造部 佐野孝二（左）、發(fā)動機(jī)鑄造部 南勝一（右）。
正確測量晝夜溫差，在適當(dāng)?shù)臅r機(jī)給予草莓營養(yǎng)，這便是提高糖度的訣竅。水和肥料必須剛剛好，太多或太少都不行。簡而言之，就是在必要的時候給予必要的量。并不時地利用噴出霧的汽化熱進(jìn)行溫度管理。
此外，農(nóng)業(yè)還有“重體力勞動”這一課題。“淺井農(nóng)場”一直以來致力于發(fā)展智能農(nóng)業(yè)，時報記者就農(nóng)戶面對的課題，采訪了其生產(chǎn)研發(fā)經(jīng)理馬野幸紀(jì)先生。
淺井農(nóng)場 馬野先生
作為顧問提供協(xié)助的農(nóng)戶?！靶⌒业牟葺疁厥摇鄙奖鞠枋罚ㄗ螅?、“淺井農(nóng)場”馬野幸紀(jì)（右）。
我們正在一起思考如何讓重體力勞動變得輕松。豐田式做法中最值得參考的便是5S※。
※5S中的“S”取自整理、整頓、清掃、清潔、禮儀五個詞匯日語發(fā)音的首字母。
將作物按列編號，哪一列有什么品種都清晰可見，做到“可視化”管理。一有異常便能即刻定位，這一點(diǎn)我認(rèn)為非常厲害。雖然也許在工廠這是基本做法，但在農(nóng)業(yè)一線里這些地方還有待提高。
接下來，采訪組來到了負(fù)責(zé)制造驅(qū)動相關(guān)零件、鑄造零件的豐田明知工廠。這里的員工們利用工廠產(chǎn)生的廢熱，種植了小番茄。
當(dāng)我們進(jìn)入到溫室后，映入眼簾的景象讓人吃驚不已。一串串小番茄在艷粉色燈光的照射下如瀑布般垂吊開來，整個空間給人一種如當(dāng)代藝術(shù)作品般的視覺沖擊。
在這里工作的員工，都是公司公開崗位招募時主動表示想要參與進(jìn)來的年輕人。當(dāng)天，我們采訪了負(fù)責(zé)檢查車輛鑄造零件的宮城千尋小姐，她入職豐田已經(jīng)6年，現(xiàn)在23歲。
宮城小姐白天種植小番茄，晚上作為體育團(tuán)體的運(yùn)動員練習(xí)羽毛球。據(jù)說，她的朋友經(jīng)常會問她“你在豐田究竟做什么工作？”
明知工廠鑄造部 宮城
因為我出身農(nóng)家，所以聽說有這個崗位招募時馬上就決定要加入。當(dāng)我對父母說：“我們要利用工廠的廢熱搞農(nóng)業(yè)種植”，他們表示“完全超出了理解范圍！”（笑）
在工廠里如果以同樣的工序去作業(yè)，制造出來的東西也是相同的。但是，與生物打交道卻沒那么簡單。當(dāng)我親自體驗了作物培育后突然懂得了其中辛苦，也更切身地感受到了父母的不易。
話雖如此，但是在豐田的工廠中無論是溫度、濕度、光照度還是二氧化碳吸收量的監(jiān)控，都采用了電子控制。如小番茄的成熟度，也可以參考顏色基準(zhǔn)表。豐田的溫室為方便所有人更簡單地工作，共享了各種know-how。因此宮城笑著表示“比在老家?guī)兔r要輕松多了”。
在這個溫室大棚里，我們還采訪到了每日與數(shù)據(jù)打交道的農(nóng)學(xué)博士。
淺井農(nóng)場 生產(chǎn)研發(fā)組 吳婷婷女士
為了學(xué)習(xí)中國沒有的先進(jìn)農(nóng)業(yè)，我來到了日本的大學(xué)留學(xué)。豐田工廠中的這個農(nóng)園有很多高科技設(shè)備，我每天都能學(xué)到很多東西。
最后，我們再次采訪了前文中提到過的岡島主查，從他口中了解到了豐田今后的愿景。
岡島主查
從食品商務(wù)整體來看，“生產(chǎn)”屬于最下層的部分。如果不配套考慮“加工”和“發(fā)貨”等基礎(chǔ)問題，收益就不會提高。
從這個角度來看問題的話，豐田的商業(yè)則是與經(jīng)銷商合作，售空通過長年技術(shù)積累制造而成的汽車。此外，豐田還可以通過訂閱服務(wù)等方式，以知識儲備為客戶提供服務(wù)。
采訪中岡島主查躍躍欲試地說道“相信日本的農(nóng)業(yè)將會變得更強(qiáng)”。也許今日閃耀在豐田溫室大棚里的這一抹溢彩將會蔓延開來，照亮嶄新的未來農(nóng)業(yè)之路。
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